cake à l'orange

[20] Le Cake A L’Orange

Bonsoir tout le monde ! J’espère que vous allez bien ? On arrive bientôt à la fin de mon défi 30 jours – 30 recettes…

J-10

Mais ne vous inquiétez pas je vais continuer à vous partager mes recettes, mes astuces et mes techniques !

Aujourd’hui on se retrouve pour : [20] LE CAKE A L’ORANGE

Cake à l’orange

L’appareil à cake

  • 2 oranges
  • 2 oeufs
  • 100g de farine
  • 245g de sucre
  • 60g de crème liquide 35 % de MG
  • 40g de beurre
  • 3g de levure chimique

Dans un saladier, peser le sucre puis zester les 2 oranges par-dessus. Mélanger le sucre aux zestes. Vous pouvez mettre des gants pour vos petites mains c’est mieux !

Faire un bain-marie.

Mélanger les œufs au sucre et chauffer au bain-marie jusqu’à ce que le sucre soit TOTALEMENT FONDU.

Hors du bain-marie, incorporer la farine et la levure en DEUX fois.

Ajouter la crème puis le beurre fondu.

Beurrer et fariner un moule à cake puis enfourner à 180 °C pendant environ 30 à 35 minutes.

Si vous le désirez, à la sortie du four vous pouvez siroper le cake de punch. C’est-à-dire que vous pouvez le badigeonner de sirop.

Le sirop

  • 270g de sucre
  • 200g d’eau
  • le jus d’une orange

Faire bouillir le sucre et l’eau puis ajouter le jus d’une orange.

Et voilà on obtient un cake ULTRA moelleux ! Bonne dégustation les sucrés !

N’hésitez pas à me poser des questions ! On se retrouve demain pour : [21] SURPRISE !

Partager ce post

Partager sur facebook
Partager sur linkedin
Partager sur twitter
Partager sur pinterest
Partager sur email

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Découvrir d'autres articles