[25] Les Gaufres

Hello les gourmands ! J’espère que vous allez bien ? Moi ça va super bien, aujourd’hui lundi et c’est mon jour de repos, c’est top et en plus, il fait beau ! Même quand je suis en repos, je pâtisse, c’est pourquoi aujourd’hui nous allons découvrir une recette simple et rapide de… : [25] LES GAUFRES

Vous verrez, vos enfants vont les dévorer ! Accompagné de pâte à tartiner faite maison… UNE TUERIE !

Je sais, c’est bientôt la fin de mon défi : 30 jours – 30 recettes : J-5

Ne vous inquiétez pas je ne vous oublie pas !

C’est parti pour nos gaufres !

Les gaufres pour 6 personnes

La pâte à gaufre

- 160 g de farine
- 3 oeufs
- 200g de lait entier
- 1 sachet de levure chimique
- 30g de sucre semoule
- 16g de beurre
- 1 pincée de sel

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Réserver les jaunes.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique, le sucre, les JAUNES d’oeufs et le beurre ramolli.

Verser petit à petit le lait tiède pour qu’il n’y ait pas de grumeaux.

Incorporer DÉLICATEMENT les blancs dans la pâte.

Il faut ensuite laisser reposer la pâte à gaufre 2 h.

Cuire le tout dans un gaufrier légèrement beurré.

Dégustez-les avec du sucre en poudre, de la confiture ou encore de la pâte à tartiner faite maison. Je vous donnerai la recette un petit peu plus tard soyez patient…

Bon appétit à vous mes sucrés !