vendredi, avril 03, 2020
Cakes et gâteaux de voyage Défi : 30 jours - 30 recettes

[22] Le Marbré

Hello mes petits sucrés, j’espère que vous allez bien ? Aujourd’hui, on se retrouve pour l’article numéro 22 de mon défi 30 jours – 30 recettes. Il s’agit d’un classique de la pâtisserie et c’est… : [22] LE MARBRE

Défi : 30 jours – 30 recettes : J-8

C’est TRÈS simple et tellement bon !

Une part de marbré et un petit verre de jus d’orange et le tour est joué !

Marbré pour 8 à 10 personnes

La pâte à marbré

  • 4 oeufs
  • 230g de sucre (200g pour les plus sensibles au sucre)
  • 120g de crème liquide 35 % de MG ou 120g de lait
  • 220g de farine
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • 100g de beurre (vous pouvez mettre 50g si vous voulez)
  • 100g de couverture noire

Mélanger les ingrédients dans cet ordre : les œufs, le sucre, la crème liquide 35 % de MG (ou le lait), la farine,  la levure et le beurre fondu.

Séparer la masse obtenue en deux : environ 485g

Au bain-marie faire fondre le chocolat.

Incorporer le chocolat fondu dans une des deux masses.

Ensuite beurrer un moule à cake puis préchauffer le four à 165 °C.

Dans votre moule à cake, alterner une couche de masse blanche, puis une couche de masse noire.

Enfourner pendant 60 minutes.

Vous obtiendrez un beau marbré !

Le Marbré

Et voilà mes petits gourmands, je vous souhaite à tous une belle soirée ! Si vous avez aimé cet article, n’hésitez pas à le partager et je vous dis à demain pour : [23] SURPRISE

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