samedi, janvier 18, 2020
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La Pâte A Tartiner

Bonjour mes gourmandises, j’espère que vous allez bien ? Je reviens vers vous après quelques semaines de silence.

Mais je reviens vers vous avec beaucoup d’idées en tête et notamment un engagement.

Je me rends compte que c’est uniquement en m’engageant auprès de vous que je le fais.

Alors voilà, je le dis : je m’engage à vous partager un article par semaine.

Aujourd’hui ,c’est la pâte à tartiner FAITE MAISON qui sera la STAR de la semaine !

Petit point culture : on connaît tous le fameux Nutella et on en devient très vite addict…

Je pense qu’une fois que l’on sait ce qui ci cache, on se calme très vite sur sa consommation.

Le Nutella contient 5 ingrédients principaux :

  • 15%  d’huile de palme.
  • 13% de noisettes.
  • 9% de lait écrémé en poudre
  • 7% de cacao maigre
  • 56% de sucre
  • À cela, sont ajoutés des émulsifiants (lécithine de soja et vanille).

Je vous propose une recette facile à réaliser et qui ne demande pas trop de temps et SURTOUT meilleur pour la SANTE ! Pensez à celle de VOS enfants ! Et pensez à la VOTRE !

Pâte à tartiner

Ma recette contient 9 ingrédients :

  • 400g de praliné noisettes
  • 330g de Gianduja
  • 60g de pâte de noisettes
  • 20g de cacao poudre
  • 20g de poudre de lait
  • 60g de beurre
  • 20g de couverture lait
  • 20g d’huile de pépin de raisins
  • 2g de sel

Commencer par mélanger ensemble le beurre fondu, le cacao poudre, la poudre de lait.

Puis mélanger ensemble le praliné noisettes, le Gianduja, la pâte de noisettes.

Dans un robot coupe, mélanger les 2 masses ensemble, puis ajouter la couverture lait FONDUE, l’huile de pépins de raisins et enfin le sel.

On doit obtenir un mélange brillant et homogène.

La conversation de la pâte à tartiner maison est beaucoup moins importante que celle du Nutella, EVIDEMMENT !

Idéal avec des crêpes ou des tartines… ou pourquoi pas BANANE + PATE A TARTINER !

Pâte à tartiner faite maison

Merci d’avoir lu cet article ! Si vous avez aimé cette recette n’hésitez pas à la partager et on se retrouve la semaine prochaine !

A bientôt !

xx

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